Dvostepenska šok komora od INOX materijala AISI 304 sa ventilacijskim automatskim odmrzavanjem, bez radne površine. Veličina komore je odgovarajuća da primi kombinovane pećnice na 6 i 10 nivoa. Kapacitet hlađenja: 10,8 kg po ciklusu, od + 90 do + 3 ° C. Kapacitet zamrzavanja: 3,6 kg po ciklusu, od + 90 do -18 ° C. Unutrašnji prostor je za posude od 1/1 GN. Digitalna kontrolna tabla pruža brz i lak rad.