Električni kazani su neophodni za velike kuhinje u kojima se svakodnevno proizvodi velika količina hrane. Oni su pogodni za pripremu supa, povrća, mesa i testenina, a pogodni su i za kuvanje čaja, mleka i kafe.
Osnovna namena je kuvanje (priprema hrane) u hotelima, restoranima i restoranima društvene ishrane, dečijim ustanovama, kasarnama i tome slično.
Zahvaljujući svom dizajnu, ovi uređaji se mogu ubaciti u kuhinjske linije.